自制午餐肉
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1.肉去筋膜，达成肉泥或剁成泥
2.香菇切丁放入肉泥里，加葱姜末、蛋清、盐、糖、生抽、料酒等调味（加入红曲粉午餐肉的颜色会红红的更好看，因为孩子比较小，所以我没有加，大家可以根据孩子的年龄自行掌握）
3.料理机再次搅拌，让香菇和配料都融合在肉泥里
4.玻璃盒子刷一层薄油，把肉泥放进去压实
5.盖上锡纸，上蒸锅30分钟
6.脱模即成，冷藏之后肉质会更Q弹
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