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1.准备好材料。

2.牛肚切成条，肥肠切段，百叶切条，午餐肉切片备用。

3.豆芽和蘑菇焯水备用。

4.洋葱切片备用。

5.蒜切片备用。

6.锅中放油下入花椒辣椒炒香，放入豆芽翻炒，加入适量盐入味，放入容器中铺底。

7.锅中加入油放入郫县豆瓣煸炒，加入花椒，辣椒，蒜片，洋葱煸炒。

8.炒出香味后加入适量水煮开，加入盐调味。

9.加入肥肠，牛肚，牛百叶，午餐肉，蘑菇一起煮。

10.大概煮5-6分钟，充分入味就可以了。

11.放入放豆芽的容器中，点缀点香菜。

12.锅中放油，加入花椒辣椒，爆香后，倒入容器上面，香气四溢，就可以享用了。

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