菜谱大全

做法

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  1.将红薯削去皮，切成片，放入碗里。

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  2.切片的红薯大火蒸15分钟左右。

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  3.取出红薯冷却并倒掉碗里多余的水分。

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  4.将红薯用刮刀压成泥，尽量压的细腻一些。

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  5.红薯泥里加入奶粉，盐。

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  6.用刮刀拌匀。

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  7.将鸡蛋打散加入红薯泥里。

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  8.用刮刀继续拌匀。

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  9.加入低筋面粉和糯米粉。

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  10.用刮刀拌匀成为湿润的面团。

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  11.取一小块面团揉成圆形在手上压扁，如果面团不会太黏手，压扁后边缘也不会出现裂纹，就表示软硬程度合适。

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  12.在压扁的面团上放一些切碎的马苏里拉芝士。

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  13.包起来并捏紧收口，成为一个圆形面团。

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  14.将面团压扁，成为圆饼状。

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  15.在面团表面刷一层水，使表面产生粘性。

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  16.然后在面包糠里滚一圈，使表面均匀粘上面包糠。

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  17.面团可以做18个小饼，我吃不了，做了12个小饼，剩下的面团放冰箱，下回再做。

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  18.不粘锅先预热一下，然后倒入适量的色拉油。

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  19.将小圆饼放入锅中，开小火慢慢的烙。

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  20.烙好一面后再翻面，烙至两面金黄即可装盘。

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  21.装在盘中，用厨房纸吸去多余的油脂。

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  22.咬一囗，香喷喷的。

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  23.效果图也很漂亮。

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