菜谱大全

做法

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  1. 先把芋头去皮洗净

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  2.把芋头切块

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  3.锅内放油加热,把芋头块放入油炸至7分熟捞起待用

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  4.现在把猪肉洗净,冷水下锅放入香叶,八角,桂皮把肉煮熟

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  5.把煮熟地肉捞起切块,加入适量酱油搅拌淹制10分钟

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  6.用刚才炸过香芋的油锅,先把猪皮部分朝下放.盖上锅盖先把猪皮部分油炸至金黄

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  7.然后翻面加入适量的盐搅拌均匀把肉也用油炸几下

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  8.把炸好的芋头块摆在盘底,把炸好的肉块摆在芋头上面,切好姜丝放在肉上

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  9.上蒸锅内加盖蒸40分种就好了

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  10.成品

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