菜谱大全

做法

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  1.准备材料：板栗提前剥好、籽鸡切块、姜切片、蒜切块、葱切粒、小米椒切圈。

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  2.鸡块放开水里煮5分钟。

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  3.捞起洗净沥干。

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  4.取净锅，热锅放油，加入西王玉米胚芽油

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  5.加入姜蒜、大葱煸炒出香味

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  6.加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

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  7.加入鸡块翻炒均匀，

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  8.加入料酒、酱油、白糖和适量冷水没过鸡肉，大火煮开

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  9.加入板栗大火煮开，改小火慢煮25分钟。

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  10.加入小米椒，尝一尝咸淡，淡了就加点盐，我这个咸淡正好。此时关火起锅。

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  11.装盘

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