菜谱大全

做法

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  1.将汤骨斩大块洗净

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  2.先将汤锅加水倒入骨头，加一勺料酒，盖好锅盖开大火煮。

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  3.趁煮骨头的时间来准备其他食材：白萝卜，姜，枸杞，葱

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  4.将枸杞放小碗里加冷水泡

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  5.将白萝卜切片如图。

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  6.姜切片，葱切葱花

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  7.煮沸后的骨头，有很多脏，再开锅煮5分钟，捞出洗净

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  8.这是焯过水的骨头

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  9.汤锅重新加入热水，骨头倒入锅里，水要漫过骨头，加点白醋

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  10.盖好锅盖开大火煮沸后转小火炖1个小时10分钟

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  11.1：10分钟后打开锅盖，加入白萝卜

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  12.加入一勺盐，继续盖好锅盖炖20分钟

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  13.时间到看图，这时候白萝卜也熟了（可以用筷子戳一下白萝卜）

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  14.加入枸杞和鸡精，就关火。

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  15.看图这是炖好的白萝卜骨头汤

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  16.盛入汤碗里，撒上葱花。出成品图

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  17.来张近照

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