菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉剁碎后放入“西王玉米胚芽油”。

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  2.用筷子尖蘸取少量盐放入肉馅里，沿一个方向搅拌至肉馅上劲儿，备用。

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  3.面粉中缓缓加入温水，用筷子搅拌成絮状。

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  4.用手揉成光滑的面团，盖盖子或者保鲜膜醒30分钟左右。

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  5.青菜清洗干净后，用开水烫一下，过凉水沥干水分。

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  6.沥干水分的青菜剁成末。

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  7.把剁成末的青菜放入肉馅里搅拌均匀。

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  8.醒好的面团放面板上，多揉一会，面揉的时间越长，做出来的面食越好吃。

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  9.揉好的面团按扁，中间戳一洞。

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  10.左右两首配合，把面团搓成下图的样子。

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  11.面板撒薄粉，断开环形面团，放在面板上，继续把面团搓细搓长。

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  12.用刀切成5g左右大小均匀的饺子剂子。

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  13.剂子上撒薄粉，把剂子按扁。

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  14.用擀面杖把剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

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  15.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。

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  16.饺子皮上下对折，先捏紧中间，再捏紧两边，一个饺子生坯就捏好了。

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  17.依次捏好所有饺子生坯。

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  18.再来张图片，因为是宝宝吃的，所以饺子捏的很小，图片是对比照请忽略。1岁宝宝一次吃3个就可以啦，剩下的冷冻起来，随吃随取。可煮，可蒸！

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