菜谱大全

做法

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  1.准备西王玉米胚芽油和糯米粉

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  2.提前做好的奶香紫薯馅（紫薯馅的做法参照我出过的菜谱）

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  3.这是刚过滤后剩下的的红豆渣

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  4.加入一勺白糖

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  5.分次加入糯米粉

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  6.搅拌均匀，如果感觉不能成型，继续加糯米粉

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  7.揉成面团

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  8.分成四等份（我是凭借多年的手感，建议使用电子秤）

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  9.再按扁

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  10.将紫薯馅放在按扁的饼上

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  11.手里抹点油，将每个放入馅料的饼皮，像包包子一样包好，后再按扁（这个过程我腾不出手拍照），如图，这个是做好的生坯

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  12.热锅加入西王玉米胚芽油（这是烙饼专用锅，可以用平底锅）

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  13.将做好的生坯放在模具孔里，小火烙

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  14.翻一面继续烙

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  15.一直到烙熟，中间要多翻几次，怕糊底

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  16.成品图

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