菜谱大全

做法

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  1.所有食材洗干净，并淋干水份。

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  2.南北叫法不同，冬笋来张近照。 某人买的去壳的冬笋。

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  3.冬笋先切薄片，再切丝。

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  4.豆腐干切丝。

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  5.胡萝卜先切薄片，再切丝。

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  6.茭白先切薄片，再切丝。

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  7.小葱切小段。

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  8.精肉先切薄片，再切丝。

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  9.肉丝装碗放入一勺料酒。

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  10.加入半匀生粉，用筷子拌均匀。

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  11.在加些油，一起朝一个方向拌均匀。 放油是过油不易粘锅。

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  12.锅烧热倒入油，油微热倒入肉丝，快速翻炒至熟后起锅装碗。 此照片拍糊了。

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  13.重新起油锅，倒入适量的油，油微热倒入冬笋丝，慢慢炒至7分熟。开小火。

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  14.倒入胡萝丝，炒至变软。

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  15.倒入豆腐干丝和茭白丝。

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  16.快速翻炒至茭白丝变软。

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  17.倒入已煮的肉丝。

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  18.翻炒均匀加入盐调味。

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  19.翻炒均匀后，加入葱段提香。

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  20.关火翻炒均匀，起锅装盘。

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  21.美美的拍一张。

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