菜谱大全

做法

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  1.选用牛大腿腱子肉。

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  2.切5厘米长的段。

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  3.凉水下锅焯去血沫。

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  4.焯水时准备调料。

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  5.焯好后洗净沥干。

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  6.放入电压力锅，加入调料，料酒少许，盐适量，选择豆/蹄筋键，压30分钟。

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  7.压好后放置一晚入味，后盛入炒锅，加入老抽调色，大火收汤。

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  8.冷藏后切片装盘，蘸蒜泥酱汁食用。

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  9.成品图。

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