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1.干莲子
2.泡水10分钟
3.小肠放清水中洗
4.用筷子插进去小肠,把反面过来
5.挤掉脏物并冲洗后放盘子里
6.放一小勺盐
7. 抓均,杀菌去污
8.冲洗干净后套成圈⭕,放在炖盅里
9.猪肉
10.剁粹块
11.放炖盅里
12.炖盅放莲子
13.炖盅加水
14.盖盖,大火炖1小时
15.关火后,开盖放盐,并搅均
16.小肠用剪刀剪成小段,成品
因为有瘦肉,没有在放味精鸡精等调料
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