菜谱大全

做法

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  1.菜洗净

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  2.辣椒和肉切丝，姜蒜切碎

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  3.肉丝放入盘中，加生抽，一勺油，料酒和淀粉抓匀腌制十分钟（加了油的肉炒出来不容易粘连）

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  4.锅中放油，放入肉丝炒散，炒至变色盛出

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  5.利用锅中的余油，放入姜蒜爆香，再倒入辣椒

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  6.炒至辣椒稍软

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  7.倒入肉丝，并调入盐

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  8.加老抽翻炒均匀

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  9.最后放鸡精调味

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  10.成品图

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