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1.备好料：鸡翅葱姜大料干辣椒香叶冰糖……

2.鸡翅洗干净，在背面用叉子扎上小孔以便入味

3.鸡翅用开水淖一下捞出来控水备用

4.炒糖色：锅里放适量油，油到五成热时放冰糖，改小火用锅铲不停的滑炒

5.等冰糖全部融化出现小泡泡时开始放鸡翅，继续翻炒让每个鸡翅均匀上色

6.然后加料酒生抽老抽继续翻炒上色

7.然后放葱姜大料干辣椒香叶翻炒均匀

8.最后加开水没过鸡翅大火烧开改小火炖

9.炖十五分钟左右等汤汁少了差不多一半时，把大料香叶葱段姜片辣椒捞出来弃之，放适量的盐鸡精调味，开始大火收汁

10.等汤汁收的浓稠了关火，红烧鸡翅就做好了。

11.盛在盘里可以吃了

12.红萝卜花点缀一下，再来亮个相美美哒！

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