菜谱大全

做法

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  1.准备好配料：葱，姜，花椒，枸杞。

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  2.将酸萝卜切块，酸苦笋切片备用。

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  3.鸭肉焯水，撇去血沫。

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  4.盛出鸭肉，控干水分，备用。

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  5.锅里放适量油，下入酸萝卜酸苦笋，炒至出香味。

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  6.将炒好的酸萝卜苦笋，放入已盛好水的砂锅里。

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  7.此时将葱，姜，花椒放入砂锅中，开火烧汤。

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  8.锅中放适量油，下鸭肉姜片煸炒至出香味。

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  9.将炒好的鸭肉放入砂锅中开大火炖制。汤开后，关小火慢炖四十分钟。

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  10.汤中放入盐，鸡精，枸杞，盛装即食。

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