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1.准备清洗好的菜心、金针菇,泡好的枸杞,速冻鱼丸,把千张切成长条,和剥好的鹌鹑蛋。
2.把提前一晚熬好的纯鸭汤倒入砂锅,开大火烧开。
3.先放入菜心和千张条烧开。
4.再放入金针菇、鱼丸和鹌鹑蛋烧开放盐和鸡精。
5.然后放入枸杞关火,再虚煮1分钟完成。
6.这么一锅秋季养生三鲜鸭汤就完成了!
1.煮这款三鲜鸭汤,全程大火可以不盖锅盖,否则可能会让菜心绿色变暗。 2.煮汤时最后再放盐才有味!