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1.芸豆洗净切成丝。
2.火腿肠切成丝。
3.需要用的配料。
4.烧开水把切好的芸豆焯一下。
5.油热后放入葱,姜,蒜,红辣椒煸出香味。
6.放入芸豆煸炒,必须炒熟不能夹生吃,容易中毒,煸炒时间长一些。
7.芸豆熟后放入火腿肠煸炒几下。
8.放入青椒和鸡蛋煸炒即可。
9.味道很好噢!
芸豆焯一下再炒比较容易熟。
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