菜谱大全

做法

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  1.准备好材料低粉《要过筛》白糖，鸡蛋，肉馅

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  2.准备调料，盐，酱油，红葱酥

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  3.肉馅直接用刀背剁成即可

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  4.热锅放适量油将肉馅炒散，炒成好松颗粒状，

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  5.加酱油

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  6.加盐

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  7.加部分白糖调味，炒至汁收干

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  8.拌入红葱酥

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  9.成为肉馅

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  10.鸡蛋打到蛋盆中

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  11.用打蛋器打至起泡倒入第一次的细砂糖

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  12.颜色变浅后倒入剩下的白砂糖

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  13.打到颜色成乳白色即可

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  14.接着分两次倒入过筛后的低粉，注意手法是翻拌，

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  15.上图搅拌至无颗粒状再倒入第二次的低粉继续翻拌手法，拌匀

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  16.拌好的蛋糕糊还是有一定的流动性

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  17.模具内抹少许油

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  18.再筛入一层低粉防粘

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  19.倒入一半的面糊

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  20.一定要锅内水烧滚状态

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  21.蛋糕糊放进去盖上锅盖发火蒸十分钟

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  22.时间到加入肉馅

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  23.再倒入另一半的蛋糕糊继续上火大火蒸至二十分钟，冷却后倒扣即可

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  24.好吃看得见虽然高度不是很高

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  25.这是背面

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  26.切开看看

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  27.有夹心哦

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