菜谱大全

做法

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  1.将青瓜洗干净，泡清水中二十分钟。

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  2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。

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  3.将青瓜切成片。

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  4.将大蒜切成片，红线椒切成圈。

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  5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油不热时放入鸡蛋，将其炒成块状，但不要将鸡蛋炒老了。

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  6.将炒好的鸡蛋盛出来。

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  7.炒锅中重新放点儿油，放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味。

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  8.放入青瓜翻炒至六成熟。

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  9.放入炒好的鸡蛋，盐翻炒均匀。

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  10.出锅前放入鸡精提味即可。

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  11.成品图。

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