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1.山药刮皮洗净切小块装盘子里。
2.剁椒里加入少许鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
3.把拌匀的剁椒均匀分布到山药上。
4.把山药放锅里大火蒸20分钟,关火焖3-5分钟即可。
5.出锅撒上葱花,淋上少许油即可。
因为剁椒是腌制过的,所以就不需要加盐了。