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1.芋头削皮洗净
2.切小片装盘
3.加入一大勺开水放入微波炉里自动煮至芋头熟透
4.煮好的芋头用汤勺后背压成芋头泥
5.加入适量糯米粉和白糖揉成团(可以适量加入少许清水)
6.做成芋丸
7.净锅放宽油,待油温5成热放入芋丸,小火将芋丸炸制熟透浮出油面
8.捞出控油
9.将炸好的芋丸趁热裹上一层椰蓉即可
10.成品图
第三步芋头也可以用蒸锅蒸熟的。
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