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1.新鲜猪肝用水浸泡十分钟去除血水

2.清洗干净

3.猪肝放入适量的清水和姜片开煮

4.煮开后大约再煮五分钟

5.锅里的水不要，猪肝捞出来清洗干净

6.超市买的成包卤料包

7.猪肝入锅，加入适量清水，放入半包卤料，盖上锅盖开始煮

8.煮开后嘌去浮沫，放入适量的盐和老抽改中火煮半个小时

9.煮好的猪肝放汤汁里面再浸泡半个小时

10.捞出来冷凉

11.然后切成薄片

12.装盘就可以了

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