菜谱大全

做法

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  1.花甲用清水加盐和油浸泡，让其充分吐沙～备用

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  2.姜、蒜切末，粉丝清水浸泡15分钟

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  3.小米椒切圈，备用

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  4.锅热加油，先爆香蒜末

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  5.再放入小米椒爆香

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  6.倒入花甲翻炒一会～

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  7.放入适量盐，再放入糖、生抽、白酒、蚝油～继续翻炒一会～

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  8.倒入清水～大概7分满

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  9.待其沸腾后，加入粉丝

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  10.再放入金针菇

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  11.最后放入鹌鹑蛋

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  12.直至沸腾～再放入醋～就可以吃啦

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