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1.将所需食材称重备用。
2.蔓越莓清洗一下切碎。
3.黄油室温软化后搅打顺滑加入蛋液搅打融合。
4.加入糖粉混合。
5.加入蔓越莓搅拌均匀。
6.加入低筋面粉搅拌均匀。
7.和成面团,案板垫保鲜膜将面团揉捏成长圆条状。
8.然后卷起来轻轻按压出长方条状,放冰箱冷冻2小时以上。(可用饼干模具直接做出造型)
9.无需解冻直接切片。
10.烤网垫上油纸摆入切好的饼干。
11.烤箱提前预热160度中层烤制20分钟。(中途观察饼干上色情况,表面金黄就可以了)
12.出炉晾凉。
13.装盘。
烤箱温度可根据自家烤箱脾气掌握调整,饼干烤制15分钟以后要多观察烤箱里的变化,以免饼干烤焦。
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