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1.把所有面团材料放入容器,糖和酵母对角放
2.加入牛奶和成光滑面团
3.加入黄油继续揉
4.直到可以拉出手套膜
5.揉圆后放入烤箱,底下放盆热水发酵至2.5倍大
6.天凉这个过程比较漫长,发好后的样子
7.取出面团排气,盖保鲜膜松弛10分钟
8.火腿切小粒,芝士解冻备用,沙司沙拉
9.松弛好擀成大面片
10.均匀撒上火腿粒和芝士,用手轻压实
11.从一头卷起,边缘捏紧
12.用刀切成大小均匀的段
13.放入烤盘,最好铺张油纸,我的是防粘的所以没放,入烤箱二次发酵
14.二次发好后取出,表面刷蛋液
15.挤上沙拉和沙司,烤箱180度预热
16.放入预热好的烤箱180度烤20分钟
17.时间到出炉
18.再来一张看看,真的太诱人啦
天气转凉发酵一定不要着急,可放入烤箱,底下放盆热水!烤面包时最好在旁边观察上色情况,因为每个烤箱温度都有所不同以免烤焦!
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