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1.把鸡脯肉洗净,切成小块备用。
2.放入小盆,加入料酒,黑胡椒粉和一点盐拌匀腌制20分钟。
3.再打一个鸡蛋液备用。
4.把炸鸡粉一包倒入另一个小碗,然后把腌好的鸡块放入鸡蛋液中拌匀。
5.随后依次把每个鸡块从蛋液中捞出,分别裹上炸鸡粉。
6.再放入油锅炸制,中火7成热下锅炸。
7.待鸡块颜色变黄,捞出控干油,再撒上白芝麻即可享用。
1.炸鸡块油温要控制好,火不要太大,避免炸过了。 2.炸鸡粉前裹上鸡蛋液,可以让鸡块更加外酥里嫩。
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