菜谱大全

做法

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  1.后腿肉去皮洗净，剁碎

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  2.葱姜切碎放在一起备用

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  3.肉末放碗里倒入葱姜 ，依次加入盐一勺，少许糖，胡椒粉，料酒

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  4.用筷子按一个方向搅和上筋，这是拌好的蛋饺馅料

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  5.拿个大碗，打入7个鸡蛋，打蛋器打匀，边上的勺子是挖蛋液的

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  6.中火，锅加热后给少许油，这是三孔模具锅

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  7.挖大半勺蛋液倒入一个孔里，这时候就改小火

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  8.看图，蛋液还没完全凝固时加入肉馅

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  9.一只手拿不锈钢小勺，另外一只手拿筷子，将蛋皮折过去，按压边缘就行了（这个过程我腾不出手拍照）煎制一会

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  10.再翻一面煎至金黄色，一个蛋饺就做好了

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  11.放盘子里晾凉

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  12.依次做好全部的蛋饺如图（做出来的蛋饺馅没熟，不能直接食用）

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  13.装盘出成品图，用圣女果装饰一下，是不是美美哒呢？

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  14.来一张做出来的汤，很鲜美呢

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  15.成品图，喜欢的朋友赶紧行动吧

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