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1.用温水冲泡酵母粉,静置五分钟
2.盆里放入白面,黑米面和白糖
3.把酵母粉水分次倒入面盆内,搅拌成絮状
4.揉成比较光滑的面团
5.碗里抹油,取其中一半面团放到碗内
6.用保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵
7.经过一夜发酵,面团明显膨胀,有明显的小孔
8.撒上白芝麻做点缀
9.凉水上锅,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖
10.切开,装盘
现在天冷了,酵母粉要用温水冲泡,水温可以倒手上试试,不烫手正好。
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