菜谱大全

做法

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  1.先将牛肉切薄片

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  2.放入碗中，加入料酒，鲜抽，油，盐，淀粉

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  3.抓匀腌制半小时

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  4.所需佐料切好备用

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  5.香芹切段待用

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  6.锅中放适量油烧热，放入姜蒜煸香

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  7.倒入牛肉快速翻炒滑炒至变色铲起待用

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  8.锅中留油，放入干辣椒与野山椒炒出辣味

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  9.放入芹菜翻炒

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  10.加适量盐继续翻炒

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  11.此时放入之前滑炒好的牛肉

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  12.快速翻炒几下

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  13.最后放入香菜段翻炒一下出锅

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  14.成品图

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