菜谱大全

做法

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  1.准备好需要的食材

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  2.锅内放冷水，加入毛豆，撒一点盐，大火煮开，再转中小火，总共煮大概十分钟，捞出毛豆，沥干备用

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  3.猪肉切小块，加蒜蓉和蚝油，搅拌均匀

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  4.热锅起油，加入蒜蓉，生姜和剁辣椒爆香

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  5.加入肉块，均匀翻炒

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  6.加入毛豆，继续翻炒大约2分钟

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  7.加入酸菜和剁辣椒，继续翻炒

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  8.翻炒均匀后加水，继续翻炒，让酸菜和瘦肉的味道与毛豆交融

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  9.加一点生抽，大约继续翻炒2，3分钟，锅里的水烧干后即可

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  10.盛盘，OK

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