菜谱大全

做法

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  1.豆角掐弦洗干净备用，葱切断，蒜切沫，姜切片

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  2.五花肉清洗干净后切片

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  3.起锅热油，油开后调小火放入适量白糖，大概两茶匙，使白糖化开变红色。

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  4.放入五花肉调大火快速翻炒至上糖色。

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  5.放入葱和蒜翻炒均匀，调入生抽，料酒。

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  6.放入豆角继续翻炒，使豆角表面变深绿色，大概炒3分钟。

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  7.填入适量水，没过豆角即可，放入姜片。

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  8.大火炖开后放入适量盐，调中火继续炖。

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  9.汤快收干后放入适量鸡精。

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  10.汤彻底收干就可以出锅啦。

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  11.上菜

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