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1.鸡腿泡出血水 洗净,切几刀让它更入味。
2.准备好葱,姜,蒜,八角。
3.打水焯,然后用温水洗净。
4.起锅加热放油,油至七成热放葱姜蒜八角炒出香味。
5.然后放适量的红烧酱油。
6.炒出香味,淋几滴料酒,加适量的开水。
7.鸡腿放锅里,中火慢炖,出锅前撒上彩椒,小葱和适量的盐调味。(我少拍啦一张,一定要把汤熬剩一点点就可以啦)
8.出锅啦,来张近照。
9.成品图。
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