菜谱大全

做法

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  1.食材番茄~鸭蛋~小葱

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  2.番茄表面划个十字口。

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  3.用开水烫下，我用勺子上下浇均匀受热，易剥皮。

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  4.轻轻滴用手在十字口子上，拿住一角番茄皮往下撕。

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  5.剥的完整吧。

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  6.切成小块。

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  7.在拍张。

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  8.鸭蛋放碗内打均匀。

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  9.小葱切小段。

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  10.热锅冷油，倒入少量的油，微热倒入番茄。

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  11.用炒菜的铲子，把番茄尽量压成小粉末，越细越小。开水火，开水火，开水火。

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  12.压成这样，加入清水熬汁。开水火。

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  13.熬至汤汁烧开，加入少量的盐。开水火

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  14.再倒入鸭蛋，沿着汤汁四周倒。开小火

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  15.轻轻移动锅子，蛋成型关火。开水火。

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  16.起锅装碗，撒入小葱。

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  17.拿阳台上拍张。

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