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1.备好马苏里拉奶酪（芝士碎）。

2.土豆去皮洗净，切成薄片，上锅蒸熟。

3.用小勺子把土豆压成泥，待用。

4.胡萝卜与火腿肉切成细丝，洋葱切粒。

5.煮融黄油。

6.放入胡萝卜、洋葱和火腿肉爆炒。

7.炒至将熟，加入盐和黑椒粉调味，拌匀翻炒几下。

8.往土豆泥倒入纯牛奶，然后加入以上炒熟的配料。

9.拌匀，摊平。

10.铺上马苏里拉奶酪。

11.放入已预热烤箱，200度烤15分钟，后转170度烤5分钟，至表面金黄即可。

12.出炉后稍放凉即可开吃。

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