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1.准备好食材。
2.把芹菜切段,红萝卜切片,放盘子里备用。
3.把腐竹切段,放盘子里备用。
4.给锅里倒点油,油热后把红萝卜和芹菜放到锅里炒两分钟。
5.把腐竹也倒入锅里,继续翻炒两分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉继续翻炒一分钟,即可装盘食用。
6.芹菜炒腐竹成品图。
腐竹要用凉水泡,这样炒的腐竹更筋道好吃。