菜谱大全

做法

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  1.准备冬笋、瘦肉、胡萝卜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、食用油、葱白。

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  2.瘦肉切薄长方条片。

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  3.把肉片用少许的老抽、一点盐、糖腌一下。

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  4.冬笋洗干净泡一泡，切成长方条片。

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  5.胡萝卜切长方条片。

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  6.锅中放水，水开冬笋煮1分钟，捞起控水备用。胡萝卜烫一下也可以。

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  7.锅烧热，倒入20克的油，放肉片煸炒至变色，放葱白炒出香味。

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  8.肉片差不多9成熟，放入煮过的胡萝卜、冬笋，用盐、糖、生抽调味迅速翻炒出锅。

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  9.装盘。

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