菜谱大全

做法

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  1.食材鲳鱼一条。

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  2.近照一张，北方应该叫平鱼吧。

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  3.鱼身两面划俩刀。

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  4.用少量盐，用手将盐均匀码在鱼的上下俩面。

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  5.生姜切丝。

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  6.加入一勺料酒，姜丝放在鱼身上，腌制十分钟，入味些。

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  7.清水下锅蒸8分钟，焖2分钟。开中火。

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  8.切好小葱。

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  9.蒸好后去除生姜丝，撒些小葱。放点红辣椒，为了拍图好看些。

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