菜谱大全

做法

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  1.取一个容器，放入面粉，酵母，白砂糖

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  2.倒进适量清水，用筷子搅拌成棉絮状

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  3.将面团揉到三光状态（面光，手光，盆光）盖上保鲜膜，醒发半个小时

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  4.半个小时后，用手指插进去，不回缩表示已经发好了

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  5.红豆准备好！（红豆是在超市买的半成品，一包500克装，也可以自己煮）

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  6.面团排出气，撮成条状

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  7.用刀分成大小一致的剂子

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  8.用擀面杖稍擀一下皮，放入适量红豆（皮不用擀太薄）

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  9.收好口

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  10.全部包好后，用擀面杖再次擀均匀，两边往里折叠一点

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  11.转个位置，卷起来

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  12.全部卷后，醒20分钟

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  13.上锅蒸15分钟，在闷三分钟即可

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  14.出锅装好

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