菜谱大全

做法

• 

  1.鱼洗净擦干水，背上划几刀，方便入味

• 

  2.红椒，葱切段，姜切丝

• 

  3.锅中放油，放鱼煎至两面发黄

• 

  4.放姜，红椒，料酒去腥

• 

  5.放老抽

• 

  6.放糖

• 

  7.加入淹住鱼身一半的冷水煮鱼，同时放盐

• 

  8.中途给鱼翻个面

• 

  9.煮至汤汁不多时放入鸡精和香葱出锅

• 

  10.成品图

点击展开全部