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1.蒸好的红薯
2.压成泥
3.红薯泥,白面,酵母粉和白糖都放到盆内
4.揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵
5.发酵二倍大
6.把面团放到案板上揉搓排气,搓成长条
7.切成大小相等的面团
8.按扁擀圆
9.锅里抹油,小火烙饼
10.一面金黄时翻面
11.两面金黄时关火出锅
12.装盘
红薯泥和白面酵母粉和面时不用再加水了,我的红薯水分较大,如果红薯比较干,再分次加水。烙饼时全程小火,不然会糊
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