菜谱大全

做法

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  1.先做水油皮:把猪油倒入盆中:加入水:白糖搅拌均匀

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  2.过筛入面粉

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  3.慢慢加面粉搅拌成面团

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  4.现在做油皮、把面粉过筛入猪油中

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  5.搅拌均匀成面团

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  6.做好的水油皮和油酥皮面团

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  7.把两种面团分割成同等份量的小面团:每样18个

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  8.把水油皮包住油皮

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  9.然后擀成长条形面皮

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  10.在卷起来

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  11.在重复擀一次

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  12.在卷起来就好了

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  13.把紫薯馅准备好

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  14.接着处理蛋黄:把蛋黄用料酒浸泡一个小时去腥:然后上蒸锅盖上盖子蒸5分钟

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  15.把紫薯馅压煸放入蛋黄包好

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  16.把卷好的饼皮压煸.放入紫薯蛋黄馅

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  17.慢慢往上堆饼皮收口

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  18.把包好的收口朝下放

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  19.摆入烤盘中刷上蛋黄液:洒上黑芝麻

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  20.烤箱预热:中层190度烤30分钟就好了

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  21.烤好的成品

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