菜谱大全

做法

• 

  1.备好面粉。

• 

  2.放几克酵母粉，

• 

  3.开始和面喽，用筷子边倒水 边拌匀，看不到干面粉，可以改用手 揉面团了。揉面团时干可以再适量加水。

• 

  4.揉成面团，放一边醒一会。第一次揉好醒十几分钟后再揉匀，让面团自然醒发。

• 

  5.醒发好的面团。明显看到很多像蜂窝状组织。

• 

  6.取出面放面垫上。开始揉面喽。

• 

  7.刚开始揉面是沾手的，要不停滴撒干面粉，最后揉好的面不沾手已经揉好了。

• 

  8.搓长条。

• 

  9.分割小剂子。大约每个60克左右。

• 

  10.取一个按扁。

• 

  11.擀一圈，中间厚外围稍微薄点。

• 

  12.备好红糖，

• 

  13.红糖放面皮中间，

• 

  14.两手兑折。用两手的拇指与食指一起兑捏，

• 

  15.再重新捏一遍边边。必须捏紧捏好防止蒸时跑糖水。

• 

  16.全部包完放蒸锅里让其二次醒发。不用加温水，

• 

  17.大约醒发几分钟后再看看，已经二发的很好。可以蒸了。锅里添加适量清水，大火烧开。

• 

  18.开锅开始记时，20分钟关火，焖两分钟再开锅盖。发的很好吧，诱人的糖三角出锅。

• 

  19.成品图。

点击展开全部