菜谱大全

做法

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  1.把转化糖桨倒入盆中,加入枧水搅拌均匀

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  2.加入食用油搅拌均匀

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  3.过筛入面粉搅拌均匀

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  4.把面粉搅拌均匀成面团

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  5.用保鲜膜把面团包好放入冰箱冷藏一个小时

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  6.准备好紫薯馅(做法我的菜谱里有)

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  7.把面皮分成15克左右大小.馅料分成35克左右

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  8.把饼皮压煸:放入紫薯馅

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  9.由下往上旋转慢慢把饼皮往上堆的包法

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  10.慢慢包好收口

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  11.装入模具里压好

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  12.往下按压下就印好形状了

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  13.摆入烤盘中,表面喷点水以免烤的过程中表面破裂

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  14.烤箱预热中层190度烤25钟:烤到15分时表面刷第一回蛋黄液,然后过5分钟涮第二回蛋液:然后在烤5分钟上色了就好了

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  15.烤好的月饼

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