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1.首先分别把各色的面团和好,放置一边醒20分钟备用。
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2.然后把酸菜洗净,剁碎,放一大碗里面。
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3.把切碎的肉放锅里炒出油,有些干巴巴的样子即可。
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4.盛出来倒入酸菜馅里面。
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5.在放葱姜末。
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6.放五香粉。
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7.鸡精。
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8.蚝油。
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9.适量的生抽。
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10.盐。
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11.都放进去啦。
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12.搅拌均匀即可。
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13.把面团揉成长条,揪同等大小的面剂子,擀皮。
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14.馅放中间,把边缘捏紧。
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15.从右边开始,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻的捏一下。
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16.依次类推,捏成穗状的花边,手一定要轻。
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17.嘿嘿 捏好啦!
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18.上锅蒸,15分钟即可。
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19.成品图。