菜谱大全

做法

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  1.紫薯洗净，切成小块，放蒸锅里蒸熟去皮

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  2.趁热用勺子碾成泥

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  3.加入面粉搅拌一下

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  4.酵母粉用温水化开

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  5.一点点的倒入面盆，和成光滑的面团

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  6.盖上锅盖发酵

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  7.发酵好的面团

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  8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟

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  9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油

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  10.面团分成7等份，揉成馒头生胚

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  11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟

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  12.中火加热，上汽后再蒸20分钟

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  13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开

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  14.成品图

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