菜谱大全

做法

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  1.准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水

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  2.葱姜切碎备用

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  3.牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀

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  4.然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用

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  5.购买冬瓜一块

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  6.去皮去籽洗净切条

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  7.关键这步登场了，放一盆凉水

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  8.用擦板把冬瓜擦入凉水盆中

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  9.全部擦完静置几分钟

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  10.然后从盆中捞岀冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分

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  11.像这样干干的冬瓜丝就行了

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  12.然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可

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  13.这是拌好二小时后，一点汤汁没岀，非常干爽，这就是用小窍门的原因，比放盐刹去水利嗦不出汤斗，放心包饺子或蒸包子都行。

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