卤鸡胗
214360浏览 · 1889做过
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1.准备鸡胗500克洗净
2.上锅烧水放入鸡胗倒上料酒煮二分钟捞出
3.另起锅倒油温热后放入，八角桂皮花椒把锅爆香
4.接着放入五香粉，料酒鸡胗和没过鸡胗的水，烧开后关小火继续煮，
5.煮大概十五分钟左右，放入老抽，生抽和盐在锅里焖五分钟出锅。整个装盘不好所以从中间一切两半。
6.要是喜欢的话，也可以切成薄片吃。
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