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1.马面鱼干
2.先用水洗半个小时
3.鱼泡好,准备蒜姜葱,蚝油鸡精,酱油,三匙的水
4.锅里下油把马面鱼下去炒
5.炒制金黄色下蒜姜下去炒出香味
6.再下酱油蚝油鸡精水下去焖煮
7.焖煮入味收干汁加入辣椒和葱段翻炒一下关火
8.装盘,
马面鱼干要先泡一下炒,不会太硬,把鱼炒制金黄再下辅料,很香又不会碎,
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