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1.里脊肉切丝
2.豆腐干切片,青椒切丝
3.放入少量盐,胡椒粉,生抽,料酒和葱丝
4.戴一次性手套用手抓捏均匀腌10分钟
5.锅中放入少量油炒肉丝(不要炒太久),炒熟盛出
6.用底油爆香葱丝
7.放入青椒和豆腐干,加入少量盐翻炒几下即可
8.放入肉丝翻炒几下
9.盛出
肉冷冻一会更容易切丝,不要炒太久否则肉就老了。
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