菜谱大全

做法

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  1.材料准备好

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  2.鱼头洗净，豆腐切块，姜切片，香菜和葱洗净备用。

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  3.坐锅热油，放入鱼头煎至两面金黄。

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  4.放入姜片爆香，亨入少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入葱，大火烧开滚5分钟。

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  5.五分钟后放入豆腐大火滚10分钟，煮至汤汁奶白。

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  6.最后放入香菜，调入少许盐即可。

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  7.成品图

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