菜谱大全

做法

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  1.准备好一块夹心肉

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  2.将夹心肉过下水洗净，然后切两段

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  3.将肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，姜片，八角桂皮香叶

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  4.加入适量的水，大火煮1小时，中途加水翻面

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  5.剩少许汤汁关火，可以用筷子戳一戳

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  6.夹心肉卤好取出切片

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  7.装盆，可以淋点汤汁，也可以搭配醋

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